يتساءل كثير من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم عن مدى أمان استخدام الزيوت النباتية في الطهي، خاصةً أنها تدخل في تحضير معظم الوجبات اليومية. فهل يوجد كوليسترول في الزيت النباتي؟ وهل يمكن استخدام زيت دوار الشمس وزيت…
يتساءل كثير من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم عن أفضل أنواع الجبن التي يمكن تناولها دون الإضرار بصحة القلب. فالجبن من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، كما أنه يوفر البروتين والكالسيوم وبعض الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، لكنه يختلف…
يُعد ارتفاع الكوليسترول في الدم من المشكلات الصحية التي تستدعي الانتباه إلى النظام الغذائي اليومي، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالكوليسترول الضار (LDL)، الذي قد يتراكم في جدران الشرايين ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ومن هنا، فإن معرفة الأطعمة…
يتساءل كثيرون عما إذا كان كبد سمك القد مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، خاصة أنه من الأطعمة الغنية بالدهون والفيتامينات. وعلى الرغم من مذاقه المميز واستخدامه في إعداد السلطات والمقبلات، فإن محتواه المرتفع من الكوليسترول الغذائي والسعرات الحرارية…
الموت تحت القشرة: هل الجمبري مظلوم أم متهم؟ في إحدى حلقات البرنامج الروسي الشهير “الحياة رائعة!”، فاجأت مقدمة البرامج التلفزيونية الشهيرة إيلينا ماليشيفا الجمهور بوصفها للروبيان (الجمبري) بأنه “الموت تحت القشرة“. ولمّحت ماليشيفا إلى أن الكوليسترول الموجود في هذه القشريات…
تُعد المأكولات البحرية ركيزة أساسية في أي نظام غذائي صحي ومتوازن؛ فهي ليست مجرد وجبات لذيذة، بل هي منجم حقيقي للعناصر الغذائية النادرة والفيتامينات الضرورية. والأهم من ذلك، تصدرها لقائمة الأطعمة الغنية بالدهون المتعددة غير المشبعة مثل أحماض أوميغا 3…