اكثر من 30 مشروب للتخسيس وحرق الدهون تشكيلة كوكتيلات لفقدان الوزن

 31 مشروب للتخسيس وحرق الدهون وصفات للكوكتيلات اللذيذة ، إيجابيات وسلبيات

الكوكتيلات لفقدان الوزن هي عنصر ضروري لنظام غذائي متوازن يهدف إلى فقدان الوزن، فإن بمساعدة تلك العصائر من الممكن إنقاص الوزن بسرعة والحصول على الأشكال المطلوبة حيث توصي الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن بزيادة كمية السوائل لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى التبديل حصريا إلى الماء حيث تتميز الكوكتيلات المعدة بشكل صحيح بتركيبة متوازنة من الفيتامينات والمعادن والمركبات القيمة تؤدي إلى العمليات الكيميائية الحيوية اللازمة لانهيار رواسب الدهون.

يتوفر إعداد الكوكتيلات الصحية في المطبخ المنزلي وهذا لا يتطلب معدات خاصة، من المهم معرفة الخصائص الرئيسية للمكونات المستخدمة من أجل تحقيق النتائج بسرعة وكذلك تساعد الكوكتيلات على بناء كتلة العضلات وتسريع عمليات التمثيل الغذائي. إن معرفة المبادئ الأساسية لشرب الكوكتيلات يساعد على الحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية وتشير أهمها إلى أنه يجب تناول الكوكتيلات لفقدان الوزن قبل وجبات الطعام كوجبة خفيفة أو بدلا من بعض الوجبات، المشروبات المتوازنة هي خيار ممتاز لقضاء أيام الصيام لأنها تخفف بسرعة من الجوع وتثبط الشهية.

إيجابيات وسلبيات الكوكتيلات لفقدان الوزن

في تكوين الكوكتيلات لفقدان الوزن هناك مركبات نشطة طبيعية يتم تضمينها على الفور في عمليات التمثيل الغذائي مما يساعد على التحكم في الوزن بشكل فعال، ومع ذلك فهذه ليست الميزة الوحيدة للمشروبات فهي تتمتع بالكثير من المزايا.

الايجابيات:

• تحتوي الكوكتيلات على كمية كبيرة من الألياف النباتية التي تدعم البكتيريا المعوية الصحية فالألياف ضرورية لتغذية البكتيريا المفيدة حيث تموت البكتيريا “الجائعة” بسرعة وتأخذ البكتيريا المسببة للأمراض مكانها، ولذلك فإن الاستهلاك المنتظم للألياف يساعد على الحفاظ على وزن صحي في غياب الجوع.
• المكونات الطبيعية في تكوين الكوكتيلات والحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية: هذه الخاصية مهمة للحفاظ على التوازن الهرموني والطاقة والحفاظ على مزاج جيد وتحسين الجلد.
• الألياف تنظف الجهاز الهضمي وتشارك في التمعج.
• تحتوي الكوكتيلات على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تعزز وظائف الحماية للجسم وتحفز الحماية المضادة للفيروسات والبكتيريا.
• إدخال الكوكتيلات في النظام الغذائي اليومي يزيد من مقاومة الإجهاد ويساعد على تقوية الجهاز العصبي ويحفز الحيوية.
• شرب الكوكتيلات بدلا من العشاء يساعد على فقدان الوزن الزائد حيث في المتوسط في غضون ثلاثة أسابيع يمكن للشخص أن يفقد 8 كجم.

السلبيات:

• في وجود ردود فعل تحسسية لأي خضروات أو فواكه يجب أن تفكر بعناية في اختيار المكونات لتجنب العواقب السلبية.
• قبل إعداد كوكتيل يجب غسل الخضروات والفواكه جيدا وإلا يزداد خطر التسمم الغذائي.
• إدخال الكوكتيلات في النظام الغذائي لا يعني استبعاد الأطعمة الصلبة فإن رفض الأطباق المعتادة يؤدي إلى تعطيل الجهاز الهضمي.
• الحمل والرضاعة هو الوقت الذي يجب فيه استهلاك الكوكتيلات باعتدال حتى لا تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.
• لتقليل تطور الآثار الجانبية من تناول الكوكتيلات لفقدان الوزن ، يجب عليك استشارة أخصائي في مجال علم التغذية واستبعاد وجود ردود فعل تحسسية للمكونات.

كم يمكنني إنقاص الوزن بمساعدة الكوكتيلات؟

قبل البدء في شرب الكوكتيلات فيجب أن تقرر الغرض من هذه التغييرات في النظام الغذائي المعتاد فبمساعدتهم يمكنك الحفاظ على وزن مريح أو فقدان الوزن حتى 8 كجم شهريا من المدخول المنتظم حيث يعتمد معدل فقدان الوزن على عدد الوجبات التي سيتم استبدالها بالكوكتيلات.

يمنع منعا باتا الانتقال الكامل إلى الكوكتيلات لأنه بعد ذلك يعاني جميع الأشخاص من ضعف عمليات الهضم حتى تطور أي أمراض. إذا حدث فقدان الوزن مع شعور دائم بالجوع فحاول استبدال الكوكتيل المعتاد بكوكتيل بروتين فإن البروتين يقمع الشهية تماما ويسمح لك بالحفاظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة ويعطي الطاقة اللازمة.

7 قواعد حول كيفية تحضير كوكتيل بشكل صحيح

لإعداد الكوكتيل المناسب الذي سيساهم في فقدان الوزن ويفيد الجسم يجب أن تأخذ علما بالقواعد التي وضعها خبراء التغذية:

• القاعدة 1: لا تتعجل أبدا وتحقق دائما بنية كوكتيل متجانسة وللحصول على الاتساق الأمثل استخدم الخلاط فإذا كانت الوصفة تنص على استخدام الخضر فلا ينبغي تحديد شظاياها في السائل يجب أن تكون جميع المكونات “مكسورة” تماما.
• القاعدة 2: لا يتم تخفيف الكوكتيل بكمية كبيرة من السائل فيجب ألا يكون المشروب النهائي مائيا جدا.
• القاعدة 3: في وصفة واحدة يجب ألا تجمع بين التوت الأحمر والخضر الورقية فعند الذهاب إلى تجربة ذلك فإنك تخاطر بالحصول على كوكتيل من ظل المستنقعات غير الفاتح للشهية ولكن إذا كنت منفتحا على أشياء جديدة فيمكنك أن تغتنم الفرصة.
• القاعدة 4: لا يستخدم السكر لتحلية الكوكتيل ولكن إن أردت تحسين الطعم فيتم استخدام العسل والشراب والموز والليمون أو عصير الليمون حيث يتركز الكثير من المواد القيمة.
• القاعدة 5: يجب ألا يتكون الكوكتيل من أكثر من خمسة مكونات فالعديد من الأذواق المختلفة تشكل تركيبة غير سارة، لا يمكن إنكار أن هناك كوكتيلات ذات تركيبة غنية جدا ولكن يتم اختبار كل منها واختباره مما يعني أنه لن يفاجئ بالأحاسيس غير السارة.
• القاعدة 6: يتم إعداد الكوكتيلات على مرحلتين، بادئ ذي بدء يتم سحق المكونات بسرعة منخفضة ثم يتم ضربها بسرعة أعلى مما يساهم في إثراء التركيبة بالأكسجين.
• القاعدة 7: كوكتيلات الكربوهيدرات التي تحتوي على الكمثرى والموز والتمر والشراب في الصباح ويتم إعداد الكوكتيلات الأخف وزنا في فترة ما بعد الظهر.

12 مشروب للتخسيس وحرق الدهون

1. كوكتيل الكفير والخيار

كوكتيل بسيط ولكنه فعال للغاية ويساعد بسرعة على استعادة لياقتك البدنية بعد عطلة نهاية أسبوع طويلة أو وليمة وفيرة. ولإعداد كوب واحد من المشروب ستحتاج إلى:

1. 120 مل كفير.
2. 1 حفنة من الشبت الطازج أو البقدونس.
3. 1 خيار.

اغسل الخيار أو قشره أو قم ببشره على مبشرة ناعمة أو طحنه في الخلاط وصب الكفير في وعاء من الخلاط وأضف الخيار والبقدونس واخفق لمدة 1-2 دقيقة، إذا رغبت في ذلك فيمكنك إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون ويتم خلط محتويات الوعاء وتصب في كوب يمكن تناول الكوكتيل بدلا من الإفطار أو في أيام الصيام عند الإفطار.

2. كوكتيل الكفير مع القرفة

كوكتيل الكفير مع القرفة هو أبسط وصفة لكوكتيل لفقدان الوزن والتي يمكن تناولها بدلا من وجبة خفيفة أو عشاء بعد الظهر، القرفة في تركيبة مع الكفير يعمل على تطبيع الجهاز الهضمي ويحسن عمليات التمثيل الغذائي. المكونات:

• 200 مل كفير.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.

يسكب الكفير في درجة حرارة الغرفة في وعاء ويسكب في القرفة ويخفق بخلاط لمدة 2-3 دقائق حتي يتشبع المشروب بالأكسجين.

3. كوكتيل الكفير مع الزنجبيل

هذه الوصفة لا تنطوي على الضرب في الخلاط فهذا المشروب يتطلب الإصرار وللحصول على كوب واحدة تحتاج إلى:

• 200 مل كفير.
• شريحة صغيرة من الزنجبيل ، حوالي 5-6 غرامات.

يتم غسل الزنجبيل بعد تقشيره حيث يفرك على مبشرة ناعمة ثم يضاف الزنجبيل المسحوق إلى الكفير ويخلط ويترك للبث ثم بعد حوالي ساعة نقوم بتصفية المشروب من خلال مصفاة ويتم شرب كوكتيل الكفير والزنجبيل على معدة فارغة.

4. كوكتيل الزنجبيل والفلفل

إذا تم استكمال المكونات من الوصفة السابقة بالفلفل فستحصل على كوكتيل نشط لحرق الدهون حيث يحتوي الفلفل الأحمر على مواد تسرع عملية فقدان الوزن ويعطي الكوكتيل تأثيرا أكبر مع المجهود البدني. وللحصول على كوب واحدة ستحتاج إلى:

• 250 مل كفير.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• 1-2 غرام من الفلفل الأحمر المطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

يتم تبريد الكفير المسبق ثم يتم ضربه في الخلاط لمدة 1-2 دقائق ثم يضاف الزنجبيل والفلفل الأحمر إلى وعاء الخلاط أثناء الخفق ثم يسكب الكوكتيل النهائي في كوب ويسحق بالقرفة ويترك للوقوف لمدة 1-2 دقائق ثم بعد ذلك يتم خلط المشروب وشربه بدلا من وجبة خفيفة أو الوجبة الرئيسية.

5. كوكتيل الخيار والزنجبيل مع الليمون

مزيج من مركبات الليمون النشطة والمكونات الإضافية يضمن الشكل تأثير النمذجة فإن الاستخدام المنتظم لهذا لكوكتيل على خلفية التغذية الغذائية وتطبيع الجهاز الهضمي فهو ينشط انهيار الخلايا الدهنية ويزيل المنتجات الأيضية من الجسم. ستكون هناك حاجة إلى الحد الأدنى من مجموعة المكونات لمدة 6 حصص من هذا الكوكتيل لفقدان الوزن:

• نصف ليمونة.
• 100 غرام خيار.
• 20 غرام من الزنجبيل الطازج.
• 4 غرام نعناع طازج.
• 1.5 لتر من الماء الفاتر.

بادئ ذي بدء اغسل الليمون والخيار بعناية وبالإضافة إلى ذلك فيمكن غمس الليمون في الماء المغلي لمدة 30 ثانية تقريبا – وهذا سيساعد على إزالة المرارة من الجلد وإذا كان الخيار مرا فقم بتقشيره ثم قم بتقطيع الليمون والخيار إلى شرائح رقيقة ويتم سحق الزنجبيل على مبشرة. ويسكب الماء المبرد في جرة أو حاوية أخرى بغطاء ويضاف الليمون والخيار وملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور وأوراق النعناع الممزقة إلى الماء ويتم تحريك الكوكتيل ويترك في الثلاجة بين عشية وضحاها وفي الصباح يمكنك شرب مشروب جاهز.

6. كوكتيل الزبادى ودقيق الشوفان مع الكرز

يحتوي الكرز على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والأحماض العضوية القيمة والفيتامينات ولإعداد هذا الكوكتيل لفقدان الوزن فإن التوت الطازج والمجمد مناسب. ولإعداد هذا المشروب اللذيذ ستحتاج إلى:

• 200 غرام كرز.
• 50 غرام من الزبادي الطبيعي.
• 300 مل حليب.
• 40 غرام من دقيق الشوفان.
• العسل حسب الرغبة.
• القليل جدا من القرفة.

بادئ ذي بدء يتم خلط دقيق الشوفان مع الحليب ووضع ميكروويف للتبخير والوقت يعتمد على جودة الرقائق ثم في وعاء الخلاط صب الكرز واللبن الزبادي ثم الحليب مع دقيق الشوفان ثم يتم خفق المحتويات لمدة 3-4 دقائق ومع إضافة العسل تدريجيا فقط إذا رغبت في ذلك ثم يمكنك إضافة القرفة وعندما تكتسب الكتلة اتساقا موحدا يتم سكبها في أكواب ويمكن تبريد كوكتيل الكرز قبل استخدامه في الثلاجة.

7. كوكتيل الحليب والكمثرى

الكمثرى هي فاكهة ذات خصائص قيمة ومفيدة لجميع أفراد الأسرة فإنه يقوي جهاز المناعة ويضبط عمل الأمعاء ويزودنا بالأحماض الأمينية الأساسية، إن كوكتيل الحليب والكمثرى يساعد على تقليل الوزن ويحسن المزاج ويساعد على محاربة الإجهاد. ويتطلب عمل كوبان من المشروب:

• 200 مل حليب.
• 60 غرام كاجو.
• 5.5 كوب كمثرى.
• 1 موزة.

يتم غسل الكمثرى ويتم إزالة الجلد بسكين ويمكنك تقطيعها إلى شرائح رقيقة إذا رغبت في ذلك ويمكن تجميد الكمثرى ومن ثم يتحول الكوكتيل إلى بارد وأكثر انتعاشا ثم يتم تقطيع الموز المقشر إلى قطع. ويتم وضع جميع المكونات في وعاء وضربها بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة هوائية ثم أشرب الكوكتيل مباشرة بعد الطهي.

8. كوكتيل الكفير مع البنجر

كوكتيل الكفير والبنجر يرضي الجوع تماما ويعطي الطاقة و في الوقت نفسه يساهم في فقدان الوزن. ولإعداد كوب واحد من المشروب ، ستحتاج إلى:

• 75 غرام بنجر.
• 200 مل من الكفير قليل الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• مكعبات الثلج اختيارية.

بادئ ذي بدء يجب عليك غلي البنجر وتقشير الجلد ثم يسكب البنجر في وعاء الخلاط ويضاف اليه الكفير ويدخل عصير الليمون ويخفق لمدة 1-2 دقيقة وإذا رغبت في ذلك فيمكنك استخدام خلاط الغمر وبمجرد أن تكتسب الكتلة بنية متجانسة يتم سكبها ثم يضاف الثلج للتبريد.

9. كوكتيل الكفير وعصير البرتقال

كوكتيل الكفير مع عصير البرتقال له تأثير حقيقي على حرق الدهون ومن السهل التحضير في المنزل ولذلك ستحتاج إلى:

• 500 مل من الكفير قليل الدسم.
• عصير برتقالة واحدة.
• 30 غرام زنجبيل.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• النعناع للزينة.

هذا العدد من المكونات يكفي ل 1-2 كوب من المشروب وبادئ ذي بدء يجب عليك غسل البرتقال وإزالة القشور منه والضغط على العصير ثم يتم سحق الزنجبيل على مبشرة ويتم ضغط العصير أيضا من الكتلة الناتجة ويتم خلط عصائر البرتقال والزنجبيل وسكبها في الكفير حتى تغلب على الكتلة حتى بنية متجانسة ويسكب الكوكتيل في أكواب مزينة بأوراق القرفة والنعناع.

10. كوكتيل الزبادي والليمون

كوكتيل الزبادي والليمون والذي يسمى بمودة “مخمل الليمون” فهو كوكتيل مثالي فهو لا يزود الشخص بالفيتامينات القيمة فحسب بل يدعم البكتيريا المعوية الصحية ولكنه يساعد أيضا على التخلص من رواسب الدهون المكروهة على الجانبين والبطن. ولإعداد أربع حصص من الكوكتيل يجب عليك إعداد:

• 250 غرام زبادي قليل الدسم.
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 180 غرام برتقال مركز.
• 750 مل حليب.
• 10 غرام فانيلين.

إذا لم يكن هناك تركيز برتقال فاستبدله بعصير برتقال طازج مع اللب ويمكن تجميد العصير مسبقا في قوالب ثلجية ومن ثم يتحول الكوكتيل إلى بارد بشكل منعش، ويتم وضع الزبادي في وعاء من الخلاط ويضاف عصير الليمون وتركيز البرتقال والحليب والفانيلين ويتم ضرب جميع المكونات لبضع دقائق وعلى الفور يتم سكب الكوكتيل في أكواب والاستمتاع بالذوق الاستثنائي.

11. كوكتيل الحليب مع الأفوكادو

المزيج التجريبي من مكونات مختلفة تماما يفاجئ بطعم غير عادي مثل كوكتيل الأفوكادو والحليب الذى يشبع الجسم بالألياف ويزيد من المناعة ويساعد على تقليل الوزن. ولإعداد 2 كوب من المشروب ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 مل حليب.
• 1 حبة أفوكادو.
• 2 ملاعق طعام من رحيق الصبار.
• 200 غرام فواكه استوائية مجمدة.
• ملعقة صغيرة من السمسم.
• نصف ملعقة صغيرة من نشارة لب جوز الهند.

وللحصول على كوكتيل مستقبلي فيجب عليك تجميد قطع الفواكه الاستوائية مسبقا – الكيوي والأناناس والموز وبدلا من رحيق الصبار فيمكن استخدام شراب القيقب أو العسل السائل، يتم غسل الأفوكادو وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح ثم يتم وضع جميع مكونات الكوكتيل في وعاء الخلاط ويتم ضربها لعدة دقائق حتى تصبح ناعمة ثم يسكب الكوكتيل في أكواب ويرش برقائق جوز الهند. المشروب جاهز!

12. كوكتيل الزبادي والموز والليمون

منتجات الألبان والفواكه تعزز بشكل متبادل الآثار المفيدة لبعضها البعض فإن كوكتيل قائم على الزبادي مع إضافة الموز والليمون يرضي الشعور بالجوع وينعش ويعطي الطاقة اللازمة. والمتطلبات المسبقه:

• كوب من الزبادي المجمد الدهني.
• كوب من الزبادي المجمد بالفانيليا.
• 1 موزة.
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.

هذه الكمية من المنتجات كافية لثلاث حصص من الكوكتيل. إذا كنت ترغب في صنع عصير منعش فقم بتجميد الزبادي في الثلاجة، وللطهي السريع يمكنك استخدام المنتج المعتاد على الفور من الكوب. يتم غسل الموز وتتم إزالة القشرة وتقطيعها إلى قطع ثم يتم وضع جميع المكونات باستثناء الزبادي المجمد في وعاء وضربها بالخلاط لعدة دقائق ثم بعد ذلك يضاف الزبادي المجمد إلى كتلة فاكهة الحليب ويخفق حتى يتم تشكيل اتساق متجانس متجدد الهواء ثم يسكب الكوكتيل في أكواب مزينة حسب الذوق ويقدم على الفور إلى الطاولة.

كوكتيلات خضراء لفقدان الوزن: 8 وصفات

1. كوكتيل الكمثرى والكرفس

يتم إعداد كوكتيل من الكمثرى والكرفس في غضون 10 دقائق ويعطي الطاقة طوال اليوم. وللحصول على حصتين من المشروب ستحتاج إلى:

• 1 كمثرى.
• 2 سيقان من الكرفس.
• نصف ليمونة.
• 1 خيار.
• 250 مل من الماء.
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

يتم غسل الكمثرى والكرفس والخيار وتجفيفهم وتقطيعهم إلى قطع عشوائية وسكبه في وعاء الخلاط ثم يضاف عصير الليمون والماء والملح والفلفل ثم يتم ضرب جميع المكونات لمدة 2-3 دقائق ثم يتم طحن الكتلة الناتجة وتصفيتها من خلال مصفاه وتصب في أكواب وإذا رغبت في ذلك أضف الثلج أو شريحة من الليمون أو الخيار.

2. كوكتيل عصير البرتقال والمانجو والسبانخ

الحد الأدنى من الوقت والفائدة القصوى هو شعار كوكتيل الفيتامينات المغذي الذي يحبه الكثير كثيرا والذى يمكن استهلاكه كمشروب غازي ويمكنك استبداله بالحلوى أو الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. ولإعداد أربع حصص ، ستحتاج إلى:

• 300-400 مل من عصير البرتقال الطازج.
• 2 حبة مانجو.
• 200-300 غرام من البقدونس أو السبانخ.
• 2 كوب من الثلج المسحوق.

بادئ ذي بدء اضغط على العصير بلب برتقالتين أو ثلاث برتقالات ويتم غسل المانجو ويتم إزالة القشرة بسكين ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة ثم يتم غسل الخضار وإزالة البراعم والجذور وتجفيفها بمنشفة ثم يتم سكب المكونات بما في ذلك الثلج في وعاء الخلاط ويتم ضربها لعدة دقائق حتى يتم تشكيل رغوة هواء خفيفة ويسكب الكوكتيل في أكواب مزينة بغصن من النعناع أو شريحة برتقال.

3. كوكتيل التوت المجمد والسبانخ

وتتوفر مكونات الكوكتيل في فترة الخريف والشتاء والمشروب مشبع بالفيتامينات التي تقوي القلب والأوعية الدموية وتخفف من أعراض الالتهاب. ولكمية أربعة اكواب ستحتاج إلى:

• كوب من الفراولة المجمدة أو التوت أو التوت الأزرق أو الكشمش.
• 2 كوب سبانخ.
• 500 مل من الماء.
• 20 غرام زنجبيل.

يتم تقشير الزنجبيل ويفرك على مبشرة ناعمة وفي وعاء الخلاط ضع جميع المكونات واخفقها حتى تصبح ناعمة ويتم تقديم الكوكتيل النهائي على الفور إلى الطاولة.

4. كوكتيل الملفوف والفواكه الطازجة

الألياف النباتية التي هي جزء من الكوكتيل توفر التشبع السريع وتقضي على الجوع لفترة طويلة وتحسن الهضم فإن جزء واحد من المشروب يعطي الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية. والمكونات المطلوبة للجزء:

• 250 غرام من الخضر الكرنب.
• 2 موز.
• 1 تفاحة خضراء.
• 1 كمثرى.
• 150 مل من الماء.
• الجليد حسب الرغبة.

يتم تقشير الكمثرى والتفاح من القلب ويتم تقشير الموز ثم يتم قطع الفواكه وأوراق الملفوف بشكل تعسفي وتوضع جميع المكونات في وعاء وتضرب لعدة دقائق حتى تكتسب الكتلة اتساقا كريميا. ثم يسكب المشروب النهائي في أكواب وقبل التقديم زينه بورقة نعناع أو شريحة من الحمضيات المفضلة لديك.

5. كوكتيل السبانخ والفواكه الاستوائية

كوكتيل فيتامين رائع من شأنه أن يروق حتى لأولئك الذين لا يحبون الخضروات. ولإعداد حصتين ستحتاج إلى:

• 2 كوب سبانخ.
• 1 حبة مانجو.
• 1 موزة.
• 200 غرام أناناس.
• 250 مل من الماء.

يتم غسل أوراق السبانخ وإزالة جذورها ثم يتم غسل الفواكه وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع ذات حجم صغير ثم يتم وضع جميع المكونات في خلاط وضربها لمدة 2-3 دقائق ثم يسكب الكوكتيل في أكواب ويقدم على الطاولة، وإذا رغبت في ذلك فيمكنك إضافة الثلج.

6. كوكتيل الشبت مع الكفير

إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة في يوم حار ولكن لا توجد رغبة في الطهي فقم بإعداد كوكتيل من الكفير والشبت، تركيبة بسيطة ولكنها مفيدة للغاية ستوفر فقدان الوزن والانتعاش وإشباع الجوع. ولحصتين تحتاج إلى:

• 400 مل من الكفير قليل الدسم.
• 30 غرام شبت.
• الملح حسب الرغبة.

يتم غسل الشبت جيدا وإزالة السيقان الصلبة وتجفيفها ثم يسكب الكفير المبرد في الوعاء ويضاف الشبت والملح حسب الرغبة ويضرب وفي بضع دقائق يكون الكوكتيل جاهزا!

7. كوكتيل البقدونس

لا يمكن لكل شخص بالغ أن يأكل على الفور الكثير من الخضروات ناهيك عن الأطفال إن كوكتيل من البقدونس له طعم معتدل ويرضي الشعور بالجوع ويشبع بالعناصر الغذائية. وللتحضير خذ:

• 50 غرام بقدونس.
• نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة من العسل السائل.
• 300 مل من الماء.

يتم غسل البقدونس وتجفيفه بمنشفة وفصل الأوراق عن السيقان ثم يتم تقشير الليمون المغسول من الجلد وإزالة العظام وقطعها بشكل تعسفي ثم في الخلاط يتم خفق جميع المكونات ويمكن تناول الكوكتيل النهائي بدلا من وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.

8. كوكتيل من التفاح والعنب والخضر

المشروب ذو اللون الأخضر غير العادي مشبع بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف فهو لا يساعد فقط على إنقاص الوزن ولكنه يزيل أيضا المواد الضارة من الجسم وينظف الأمعاء بلطف وهو مفيد جدا للإمساك المزمن. والمكونات المطلوبة:

• 2 تفاح أخضر.
• 1 كوب عنب.
• 250 مل من الماء.
• مجموعة من الخضر – النعناع ، أوراق الخس ، السبانخ ، قمم الجزر أو الهندباء الصغيرة.

يتم غسل الفواكه والخضر وتجفيفها بمنشفة ثم يتم تقشير التفاح من القلب ثم تقطيعه إلى شرائح ثم تتم إزالة البذور من العنب ويتم فرز الخضر وإزالة البراعم التالفة ثم يتم وضع جميع المكونات في خلاط وتسكب بالماء وتسحق إلى كتلة متجانسة ويتم شرب المشروب في الصباح قبل الإفطار.

كوكتيلات البروتين لفقدان الوزن

غالبا ما يشكو الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا من أنه بعد العودة إلى النظام الغذائي المعتاد مباشرة تعود جميع الكيلوغرامات المفقودة بسرعة، مرة أخرى علينا أن نبحث عن طريقة جديدة لتطبيع الوزن بطريقة أو بأخرى. لماذا يحدث هذا؟ كيف يمكنني حل المشكلة؟ الجواب بسيط – أدخل منتجات البروتين في النظام الغذائي. كقاعدة عامة هناك الكثير من الدهون والكربوهيدرات في الأطعمة البروتينية، ولتحقيق النتيجة تحتاج إلى الحفاظ على التوازن – لاستهلاك المزيد من البروتينات وكمية أقل من الدهون والخيار الأفضل في هذه الحالة هو كوكتيلات البروتين.

حرق الدهون بسرعة البرق

لماذا يوصى باستخدام مخفوق البروتين؟ السر كله هو أن البروتينات تستغرق وقتا أطول بكثير للهضم من الكربوهيدرات ولقمع الشعور بالجوع لفترة طويلة فمن الأفضل شرب كوب من مخفوق البروتين بدلا من تناول طبق من المعكرونة. ويرافق فقدان الوزن حتما فقدان كتلة العضلات ولتجنب ذلك فيجب أن تأكل الكوكتيلات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، حيث يمكن تحضير المشروب في المنزل بنفسك أو شراء خليط جاهز لتناول كوكتيل ويمكن أن يحل مخفوق البروتين محل الغداء أو العشاء.

أنواع مخفوق البروتين لفقدان الوزن

1. كوكتيلات محلية الصنع: لإعداد مخفوق البروتين لفقدان الوزن أسهل مما يبدو والشرط الرئيسي هو أن أساس المشروب يمكن أن يكون الحليب أو الكفير أو الزبادي وللذوق يمكن أن تضاف جميع أنواع الفواكه.

2. كوكتيلات تعتمد على البروتين النباتي: وهي تشمل المحاصيل النباتية – فول الصويا والشوفان والقمح المنبت أو الحنطة السوداء.

3. مخفوق البروتين الجاهز: تحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة وأوروبا وفي روسيا ويمكن شراؤها في المتاجر المتخصصة ولكن بتكلفة عالية إلى حد ما.

إن مخفوق أو كوكتيلات البروتين هي جزء من النظام الغذائي للرياضيين ولاعبوا كمال الأجسام الذين يحتاجون إلى نمو سريع لكتلة العضلات وكذلك يتم استخدامها من قبل الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد ويرغبون في الحصول على نتيجة دائمة ويوصى باستخدام مخفوق البروتين للنساء الحوامل للتحكم في زيادة الوزن. وقد تم تحديد دائرة من الأشخاص الذين لا يسمح لهم بإستخدام مخفوق البروتين كنظام غذائي إلا تحت اشراف الطبيب:

1. كبار السن.
2. المرضى الذين يعانون من ضعف وظائف الجهاز الهضمي.
3. الضعف أمام الحلوى فمن المهم أن نتذكر أن استخدام الحلويات على خلفية نظام غذائي بروتيني يلغي فعاليته تماما.

كيفية شرب مخفوق البروتين: نصائح من مدرب محترف

• استبدل مخفوق البروتين بما لا يزيد عن 1-2 وجبات يوم حيث سيؤدي الانتقال الكامل إلى تغذية البروتين إلى عواقب سلبية وتدهور الرفاهية وفي النظام الغذائي اليومي فيجب أن تكون الدهون والكربوهيدرات موجودة. 
• احسب إجمالي كمية البروتين المستهلكة يوميا ويجب ألا يتجاوز 1.5-2.5 جم لكل 1 كجم من الوزن.
• اشرب مخفوق البروتين بدلا من الوجبة الأولى أو مباشرة بعد التمرين الرياضي ثم استكمل جزءا من الكوكتيل بالفاكهة أو كمية صغيرة من المكسرات أو خبز الدايت!! صدقوني فهذا سوف يرضي الجوع أفضل من الشاي مع ساندويتش.
• مراقبة نظام الشرب: على خلفية الامتثال لنظام غذائي بروتيني فهناك حاجة إلى 3 إلى 5 لترات من المياه غير الغازية يوميا، فمن الأفضل شرب الماء في كوب قبل الوجبات وبين الوجبات حيث سيؤدي نقص الماء إلى الجفاف وتركيز السوائل في الخلايا والتي تتجلى في السيلوليت.

أفضل الوصفات لمخفوق البروتين محلية الصنع

1. وصفة رقم 1 – أساسية: مناسبة للأشخاص المشاركين في الرياضة وكذلك أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي لفقدان الوزن. ومكوناتها كالآتى:

• 350 مل من الحليب قليل الدسم.
• 1 علبة جبن قليل الدسم.

يتم وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط وضربها لمدة 3-4 دقائق وسوف يحتوي المشروب النهائي على 32 جم من البروتين و 27 جم من الكربوهيدرات و 244 سعرة حرارية فقط.

2. رقم الوصفة 2: هى الخيار الأفضل للرياضيين والناس من العمل البدني الثقيل. ومكوناتها كالآتى:

• 350 مل حليب.
• 200 غرام جبن.
• ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
• 100 غرام فراولة.

ثم يتم دمج المكونات عن طريق الخلاط ويتم استخدامه مباشرة بعد الطهي حيث يحتوي هذا المخفوق على 33 جم من البروتين و 36 جم من الكربوهيدرات و 3 جم من الدهون و 306 سعرة حرارية.

7 طرق للتخلص من دهون البطن بفعالية مثبتة

3. وصفة رقم 3: وهذا الكوكتيل مناسب للتعافي السريع بعد المجهود البدني وساعات العمل الشاقة وإلى مكونات الوصفة الأساسية أضف 10 غرام من القهوة السوداء الفورية، حيث تحتوي حصة الكوكتيل على 244 سعرة حرارية فقط و 32 جم من البروتين و 27 جم من الكربوهيدرات. ومن أجل تنويع طعم كوكتيل البروتين فيمكنك استخدام:

• سكر الفانيليا.
• القرفة.
• عسل.
• موز.
• الجوز.
• الزبيب.
• المشمش المجفف.

في المنزل ، يمكنك استخدام مسحوق الحليب بدلا من الحليب كامل الدسم ومثال على وصفة بسيطة:

• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البروتين.
• 70 غرام حليب مجفف منزوع الدسم.
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
• 200 مل من الماء.

يتم خلط جميع المكونات مع الحليب والبيض، والكوكتيل مفيد للتعويض عن نقص الفيتامينات والعناصر النزرة ومن الضروري للتعافي من الأحمال الثقيلة والإجهاد العاطفي في مرحلة الانتعاش. ولإعداد حصة واحدة ستحتاج إلى:

• 200 مل حليب.
• 1 بيضة.
• ملعقة كبيرة من العسل.

كوكتيلات فيتامين لفقدان الوزن: 7 وصفات

1. كوكتيل الخوخ والموز

إذا قمت بتجميد الخوخ في الصيف فلن تكون مهددا في فصل الشتاء بعلامات نقص الفيتامينات والوزن الإضافي والتي يسهل الحصول عليها خلال العطلات والكوكتيل مناسب كبديل لوجبة الإفطار أو شاي بعد الظهر وسوف يحبه الأطفال للحلوى، وتحديد مكونات لوجبتين من الكوكتيل كالآتى:

• 200 غرام من الخوخ (طازج أو مجمد).
• نصف موزة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• 250 مل حليب.

ويتم تقشير الموز وتقطيعه إلى قطع وإذا كان الخوخ طازجا فيتم غسله وتنظيفه وفصل البذور وتقطيعه إلى شرائح ويتم وضع جميع المكونات في وعاء وضربها لمدة 3-5 دقائق.

2. كوكتيل البنجر والفراولة والبطاطا الحلوة

يساعد هذا المزيج من الخضروات والفواكه على فقدان الوزن الزائد ولكن في الوقت نفسه يشبع كل خلية من خلايا الجسم بالفيتامينات والمواد المغذية وينصح بالمشروب للمرضى الضعفاء والناس بعد الأمراض المعدية، ولعمل هذا الكوكتيل فإنه يتكون من:

• 1 بنجر.
• 3-4 قطع الفراولة (الطازجة أو المجمدة).
• 100 غرام بطاطا حلوة.
• 1 جزرة.
• 1 حبة طماطم.
• أرباع الجير.
• 50 مل من الماء.

ويتم غسل جميع المكونات جيدا وتجفيفها بمناشف ورقية ثم يتم تقشير البنجر والبطاطا الحلوة وتقطيعهم إلى قطع ثم يتم قطع الفراولة والطماطم إلى النصف وفي وعاء الخلاط نصب الخضار المحضرة والفراولة والماء ويخفق لبضع دقائق ثم يسكب الكوكتيل في كوب مزين بشريحة من الجير.

3. عصير البرتقال واللوز

كوكتيل من عصير البرتقال واللوز ينتمي بحق إلى مشروبات النخبة فإنه مشبع بالفيتامينات ويتمتع بطعمه الجميل ويجلب فوائد كبيرة للجسم. ولإعداد مقدارين من الكوكتيل ستحتاج إلى:

• 150 مل عصير برتقال طازج.
• 150 مل حليب.
• 1 موزة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• 2-3 غرام من مستخلص اللوز.
• 1-2 غرام جوزة الطيب.

بدلا من مستخلص اللوز يمكنك استخدام العديد من مكسرات اللوز وقليها مسبقا في مقلاة جافة وطحنها إلى مسحوق ولتناول هذا الكوكتيل تناول ملعقة كبيرة من اللوز المسحوق، ويتم الجمع بين المكونات في وعاء وضربها فى الخلاط حتى تصبح كريمة متجانسة ويتم تقديم الكوكتيل النهائي على الفور.

4. كوكتيل البنجر والطماطم والمانجو

مزيج غير عادي من الخضروات المألوفة مع المانجو الاستوائية يعطي طعما رائعا وبالنسبة للبالغين سيساعد ذلك على إعادة النحافة وسيوفر الأطفال كتلة من المواد المفيدة، ولإعداد مقدار واحدة يجب عليك إعداد:

• 1 بنجر.
• نصف مانجو.
• 1 حبة طماطم.
• نصف فلفل أحمر حلو.

يتم غسل الخضروات والمانجو جيدا وتجفيفها بمنشفة ثم يتم تقشير البنجر وعصره من خلال عصارة ويتم تقشير المانجو ومن ثم تقطيعه إلى قطع مع إزالة البذور ثم يتم عصر عصير الطماطم وكذلك يتم تنظيف الفلفل من الحبوب وعصره ثم يتم خلط العصائر الناتجة دون إضافة اللب المتبقي ثم يتم استخدام المشروب مباشرة بعد التحضير.

5. عصير التفاح والفلفل الحلو والكزبرة

جزء واحد من كوكتيل التفاح والكزبرة والفلفل الحلو يحتوي على المعيار اليومي للفيتامينات اللازمة للشخص حيث يحتوي المشروب على باقة نكهة مذهلة وهو يرضي الجوع تماما ويعزز التطهير اللطيف للأمعاء، والمكونات التي ستحتاجها لمقدارين من الكوكتيل:

• 1 حبة فلفل حلو.
• 1 تفاحة.
• 2 موز.
• 10 قطع من الفراولة الطازجة أو المجمدة.
• 3-4 أغصان من الكزبرة.
• عدد قليل من مكعبات الثلج.
• 50 مل من الماء.

يتم غسل الخضروات والفواكه وتجفيفها وتقشيرها من الجلد والبذور وقطعها بشكل تعسفي ثم يتم وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط ويتم ضربها حتى يصبح الاتساق متجانسا ثم يتم استهلاك الكوكتيل على الفور حيث أنه كلما كان طازجا طالما أنه يحتفظ بأقصى تركيز من العناصر الغذائية والفيتامينات.

6. عصير البرتقال وبياض البيض

يمكن تناول كوكتيل من عصير البرتقال وبياض البيض بدلا من وجبة خفيفة بعد الظهر أو كحلوى أو في يوم صيفي حار حيث أنه يبرد بشكل مثالي ويعيد الطاقة. والمكونات المطلوبة لمقدارين هى:

• 250 مل من عصير البرتقال الطازج.
• 250 مل من الماء.
• 2 بياض بيض.
• رشة من مستخلص الفانيليا.
• 50 غرام سكر.
• كوب من فتات الثلج.

اقوى 10 اطعمة لفقدان الوزن: ماذا تأكل للتخلص من الوزن الزائد

اغسل البرتقال وصب الماء المغلي وقم بعصر الكمية المطلوبة من العصير ثم يتم وضع جميع المكونات في خلاط  ويتم ضربها حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ومتجددة الهواء ثم يسكب الكوكتيل على الفور في أكواب ويقدم على الطاولة.

7. كوكتيل من منتجات الألبان والفواكه

سيكون كوكتيل الفيتامينات المعد وفقا لهذه الوصفة بديلا ممتازا لوجبة الإفطار المعتادة فهو مشروب مغذي وصحي للغاية ولذيذ سوف يروق لجميع أفراد الأسرة فإذا كنت لا تحب وجبة الإفطار فجرب الكوكتيل المقترح وستستخدمه كل صباح، ولتحضير هذا العصير لثلاثة إلى أربعة أشخاص ستحتاج إلى:

• 1 موزة.
• نصف تفاحة.
• 1 فاكهة الكيوي.
• 100-150 غرام من التوت المفضل.
• 250 مل من مستوى البرتقال الطازج.
• 150 مل حليب.
• 100 غرام زبادي قليل الدسم.
• 120 غرام من الجبن قليل الدسم.
• 3 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني.
• 2 ملعقة كبيرة عصير الصبار.
• 2 ملاعق طعام من زيت بذور الكتان.
• ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان المسحوق.

عادات وأطعمة يجب تجنبها للتخلص من دهون البطن بسرعة

يتم غسل جميع الفواكه ومن ثم يتم تقشيرها وإزالة البذور من التفاح ثم يتم عصر العصير مع اللب من البرتقال ثم يتم خلط الفواكه والتوت في الخلاط حتى يصبح الاتساق متجانسا ثم تدريجيا يضاف الحليب والجبن واللبن الزبادي إلى الوعاء ودون التوقف عن التغلب على بقية المكونات يتم إدخالها في التكوين وبعد 2-3 دقائق يكون كوكتيل الفيتامينات على الإفطار جاهزا ويتم سكبه في أكواب ويقدم على الفور على الطاولة ثم إذا رغبت في ذلك يمكن استكمال وجبة الإفطار بالبسكويت العادي.

About Author