يُستخدم زيت عباد الشمس في كثير من المطابخ، كما تُعد بذور عباد الشمس وجبة خفيفة غنية بالدهون والبروتين وبعض المعادن. لذلك يتكرر السؤال: هل يؤثر زيت عباد الشمس وبذوره على مستوى الكوليسترول؟ الإجابة المختصرة هي أن زيت عباد الشمس وبذوره لا يحتويان على كوليسترول غذائي لأنهما من مصادر نباتية. لكن تأثيرهما على تحاليل الدهون في […]