مقدمة: ما هو الكوليسترول ولماذا يظنه البعض عدواً للصحة؟ هناك اعتقاد خاطئ ومنتشر بأن الكوليسترول ضار بالجسم دائماً، ولكن الحقيقة التي لا يعلمها الكثيرون هي أن نسبة الكوليسترول في الدم تعد من أهم مؤشرات صحة الإنسان. في محاولة للحفاظ على صحتهم، يلتزم الكثير من الأشخاص بأنظمة غذائية صارمة تتجنب تماماً الأطعمة الغنية بالكوليسترول، غافلين عن […]