يُستخدم زيت عباد الشمس في كثير من المطابخ، كما تُعد بذور عباد الشمس وجبة خفيفة غنية بالدهون والبروتين وبعض المعادن. لذلك يتكرر السؤال: هل يؤثر زيت عباد الشمس وبذوره على مستوى الكوليسترول؟ الإجابة المختصرة هي أن زيت عباد الشمس وبذوره لا يحتويان على كوليسترول غذائي لأنهما من مصادر نباتية. لكن تأثيرهما على تحاليل الدهون في […]
تنبيه مهم: هذا المقال للتثقيف الصحي ولا يغني عن استشارة الطبيب أو تفسير نتائج التحاليل مع مراعاة العمر والحالة الصحية والأدوية وعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. مقدمة: لماذا يجب الاهتمام بالكوليسترول؟ تُعد أمراض القلب والأوعية الدموية من أكبر أسباب الوفاة عالميًا. وتشير منظمة الصحة العالمية إلى أن أمراض القلب والأوعية الدموية تسببت في نحو 32% […]
مقدمة: ما هو الكوليسترول ولماذا يظنه البعض عدواً للصحة؟ هناك اعتقاد خاطئ ومنتشر بأن الكوليسترول ضار بالجسم دائماً، ولكن الحقيقة التي لا يعلمها الكثيرون هي أن نسبة الكوليسترول في الدم تعد من أهم مؤشرات صحة الإنسان. في محاولة للحفاظ على صحتهم، يلتزم الكثير من الأشخاص بأنظمة غذائية صارمة تتجنب تماماً الأطعمة الغنية بالكوليسترول، غافلين عن […]