يتميز الجبن القريش بتركيبه الغذائي الفريد وقيمته البيولوجية العالية، حتى صار عنصرًا أساسيًا على موائد التغذية الصحية. لكن في المقابل، كثيرًا ما نسمع أن منتجات الألبان الدسمة قد تضر بمن يعانون من تصلب الشرايين. فهل الجبن القريش مفيد فعلًا أم خطر خفي؟ وهل يمكن تناوله بأمان مع ارتفاع الكوليسترول؟ في هذا المقال نتعرف معًا على […]

تحتوي الأسماك على الكوليسترول بكميات متفاوتة، فمهما كان تركيزه لا يمكنك الاستغناء عن لحم السمك، لأنه حتى أصغر قطعة منه تغذي جسمك بأوميغا 3 الضرورية التي تدعم عمل جميع أجهزة وأعضاء الجسم. لذلك سنحاول في هذا المقال الإجابة عن أنواع الأسماك التي يمكنك تناولها مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. هل السمك يرفع الكولسترول؟ وهل […]

الكوليسترول مادة دهنية يحتاج إليها الجسم لأداء وظائف مهمة، مثل بناء أغشية الخلايا والمساعدة في إنتاج بعض الهرمونات وفيتامين د والعصارة الصفراوية التي تساهم في هضم الدهون. لكن ارتفاع مستوياته في الدم، وخصوصًا كوليسترول LDL، قد يزيد خطر تراكم الترسبات داخل الشرايين وأمراض القلب والسكتة الدماغية. المشكلة أن الكوليسترول المرتفع لا يسبب أعراضًا واضحة في […]