حمية دوكان المرحلة الثانية: مرحلة الرحلة

حمية دوكان المرحلة الثانية: الرحلة ايام البروتين بالتناوب مع ايام الخضار

حمية دوكان هى واحدة من برامج فقدان الوزن الأكثر شعبية، فعن طريق التمسك بنظام فقدان الوزن هذا من الممكن التخلص من 10-20 كجم في وقت قصير، وهذه المرحلة من حمية دوكان والتى تسمي “كروز” هي أطول مرحلة فى هذا النظام الغذائي، وخلال هذه الفترة يسمح بتبديل الأطعمة البروتينية مع الخضروات وعدد من الأطعمة الأخرى ولذلك فليس من الصعب جدا تحمل مرحلة “الرحلة” للشخص الذي يفقد الوزن. قد يبدو مخطط التناوب مختلفا والذي يعتمد إلى حد كبير على تفضيلات الشخص نفسه. المتغيرات المحتملة: 1/1 ، 2/2 ، 3/3 ، 5/5.

مدة مرحلة الرحلة من حمية دوكان

في نهاية مرحلة “الرحلة” سيكون من الممكن الوصول إلى الوزن الذي يعتبر مثاليا والذى يمكن حسابه إذا ذهبت إلى الموقع الرسمي ل Dukan، وهناك أيضا جدول زمني لفقدان الوزن فإذا أخذنا في الاعتبار الرقم المتوسط  فإن متوسط معدل فقدان الوزن حوالي 1 كجم في الأسبوع وهذا مؤشر جيد جدا خاصة بالنظر إلى حقيقة أنه تم اكتساب كيلوغرامات طوال حياتي.

وللتخلص من 10 كجم من الوزن الزائد سيستغرق الأمر حوالي 60-75 يوما ومع ذلك فلا تنس الخصائص الفردية للجسم فقد تكون هناك فترات من “إيقاف” الوزن فعندما لا ينخفض عمليا أو يحدث فقدان الوزن ببطء شديد فيجب ألا تيأس لأن هذه العملية طبيعية تماما.

مبدأ مرحلة الرحلة من حمية دوكان

يمكنك تبديل المنتجات خلال مرحلة “الرحلة” وفقا لمخططات مختلفة فعلى سبيل المثال 1/1 و 2/2 وحتى 5/5 وهذا عمليا لا يؤثر على النتيجة النهائية ومع ذلك فيعتبر مخطط 5/5 المختار أطول وأكثر ممللا لذلك حتى مؤلف هذه التقنية يوصي أتباعه باختيار مخطط 1/1 بالتناوب باستمرار أيام البروتين مع أيام البروتين والخضروات، يتوقف بعض الأشخاص الذين يفقدون الوزن عند مخطط 2/2 لأن القائمة في هذه الحالة ستكون أسهل في صنعها ولن تبدأ عملية الطهي في التعب.

يقترح دوكان أيضا فقدان الوزن في مرحلة “الرحلة” وفقا لمخطط 2/5 (الاثنين والخميس هما يومان بروتينيان والباقي عبارة عن خضروات بروتينية) ووفقا لمخطط 2/0 (يومان من البروتين ويومين بدون نظام غذائي) وفي الحالة الأولى سيكون من الممكن التخلص من بضعة أرطال إضافية فقط، الخيار الثاني هو أكثر ملاءمة لأولئك الأشخاص الذين تكون رواسب الدهون لديهم بشكل رئيسي على الوركين والوجه والصدر والكتفين يتميزون بالرقة، فإذا اتبعت إيقاع 2/0 فيمكنك الحصول على نتائج جيدة جدا للجزء السفلي من الجسم.

المنتجات المسموح بها لمرحلة “الرحلة” بحمية دوكان

تتضمن مرحلة “الرحلة” استخدام المنتجات التالية:

• الخيار والطماطم.

• الملفوف والخس.

• الفجل.

• اليقطين.

• عيش الغراب.

• الباذنجان.

• البصل.

• الفلفل.

• الهليون.

• الكوسا.

• اللوبيا.

• الخضر.

• يسمح بتضمين الجزر والبنجر في القائمة ، ولكن عليك استهلاكها بكميات محدودة.

• المعكرونة التي تحتوي على 0 سعرة حرارية (المعكرونة شيراتاكي).

• لا يزيد عن 2 ملعقة كبيرة من النخالة يوميا.

• الليمون.

• زبادي الصويا أو الزبادي قليل الدسم.

• حليب منزوع الدسم.

• القهوة والشاي.

• اللحوم من أصناف قليلة الدسم.

• المأكولات البحرية: القشريات والمحار ، إلخ.

يمكنك أيضا تنويع قائمتك مع بعض المنتجات الأخرى غير المحظورة في مرحلة “الرحلة” ، ولكن عليك استخدامها بكميات محدودة:

• دقيق فول الصويا – لا يزيد عن 20 جم.

• الكاتشب – لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة.

• الزبادي مع قطع من الفاكهة ، ولكن بدون دهون.

• نشا الذرة – لا يزيد عن 20 جم.

• الزبادي مع محتوى الدهون من 3 ٪ – لا يزيد عن 30 غراما.

• الجبن مع محتوى الدهون من 7 ٪ – لا يزيد عن 30 غراما.

• نقانق الدواجن – لا يزيد عن 100 غرام.

• راوند وحميض – لا يزيد عن 100 غرام.

• صلصة الصويا – لا تزيد عن 5 غرام.

• الكاكاو بدون سكر مضاف (محتوى الدهون 11٪) – لا يزيد عن 7 جم.

في اليوم يسمح بتناول ما لا يزيد عن 2 منتجات إضافية من القائمة. ويمكنك أيضا استخدام الملح والتوابل والخل والخردل والجيلاتين والخميرة أثناء الطهي ويسمح بإضافة قشر الحمضيات ومكعبات المرق التي تحتوي على نسبة صفر من السعرات الحرارية ويمكنك تحسين طعم الأطباق بمساعدة النكهات والمحليات.

المنتجات المحظورة لمرحلة الرحلة من حمية دوكان

تحت الحظر الصارم خلال مرحلة “الرحلة” هي منتجات مثل:

• الخضروات الجذرية التي تحتوي على النشا مثل البطاطا والبطاطا الحلوة ، إلخ.

• الأفوكادو.

• الزبدة والزيت النباتي.

• البازلاء والعدس.

• الحبوب: الأرز والذرة ، إلخ.

• لحوم الطرائد.

قائمة طعام لمدة 7 أيام لمرحلة الرحلة 

الاثنين: يوم البروتين والخضروات:

• الإفطار: بيض الدجاج

• الغداء: الملفوف المطهو ببطء ، النقانق بدون دهون.

• وجبة خفيفة بعد الظهر: الشاي مع اثنين من “الحلوى”.

• العشاء: شذرات الدجاج وسلطة الخيار

الثلاثاء: يوم البروتين

• الإفطار: الجبن المنزلية.

• الغداء: سمك السلمون المرقط المخبوز تحت الطماطم الكرزية.

• وجبة خفيفة بعد الظهر: الخل.

• العشاء: مرق دجاج، خبز دوكان المسطح

الأربعاء: يوم البروتين والخضروات

• الإفطار: طاجن الجبن المنزلية 1/2 جزء

• الغداء: شرائح السمك وسلطة الملفوف

• وجبة خفيفة بعد الظهر: بروفيترول وفقا لدوكان ، الشاي

• العشاء: اثنين من النقانق والفلفل الحلو والشاي

الخميس: يوم البروتين

• الإفطار: البيض

• الغداء: فطائر فيليه الدجاج والكفير

• وجبة خفيفة بعد الظهر: خبز دوكان المسطح وقطعة من الجبن

• العشاء: شوربة هريس الفطر

الجمعة: يوم البروتين والخضروات

• الإفطار: عجة البروتين، سلطة الأوراق

• الغداء: صدر دجاج مسلوق ، سلطة بنجر مع صلصة الزبادي

• وجبة خفيفة بعد الظهر: طاجن الجبن المنزلية ، الشاي

• العشاء: الخل والنقانق

السبت: يوم البروتين

• الإفطار: البيض

• الغدء: شرحات دجاج، خبز دوكان المسطح

• وجبة خفيفة بعد الظهر: عصي سرطان البحر ، شاي النعناع

• العشاء: شوربة السمك

الأحد: يوم البروتين والخضروات

• الإفطار: الجبن المنزلية

• الغداء: شوربة معروس الطماطم والسمك المخبوز في الفرن

• وجبة خفيفة بعد الظهر: الشاي الأخضر ، بروفيترول وفقا لدوكان

• العشاء: فيليه الديك الرومي المسلوق، الباذنجان المخبوز

اضطرابات في مرحلة “الرحلة”

بغض النظر عن مدى قوة إرادة الشخص فلا أحد تقريبا في مأمن من الانهيار، فإذا حدث هذا فمن الضروري الالتزام بالتكتيكات التالية التي من شأنها تصحيح الموقف:

• بعد الانهيار ، يجب أن يكون اليومين المقبلين بالضرورة بروتينا بحتا.

• يجب أن يقتصر الملح في النظام الغذائي على الحد الأدنى ، والذي لن يحتفظ بالماء الزائد في الجسم.

• يجب شرب الماء يوميا على الأقل 2 لتر.

• للحصول على راحة ليلية ، تحتاج إلى تخصيص وقت أكثر من المعتاد.

• يجب أن يكرس المشي لمدة ساعة على الأقل في اليوم.

الوزن لا يزال ثابتا: الأسباب

في بعض الأحيان يحدث أن يلتزم الشخص بحمية دوكان لكن الوزن يقف في مكان واحد. ولعلاج هذا الموقف تحتاج إلى فهم سبب حدوث ذلك:

• من الممكن أن تؤكل الخضروات الغنية بالماء. الوزن لا يزال قائما بسبب حقيقة أنه السائل الذي يتم الاحتفاظ به في الخلايا ، وليس الدهون. لتصحيح هذا الموقف ، يمكنك محاولة تقليل كمية الملح المستهلكة. إذا تم تحديد السبب بشكل صحيح ، فسوف يختفي الوزن بالضرورة خلال أيام البروتين.

• في 65 ٪ من النساء ، يضاف الوزن قبل بدء الحيض التالي. هذه عملية فسيولوجية ، تحدث الزيادة بسبب تراكم السوائل في الأنسجة. لذلك ، لكي تكون النتيجة ملحوظة ، تحتاج إلى الحد من استخدام الماء والملح. ليست هناك حاجة للابتعاد عن خطة النظام الغذائي المخطط لها.

• إذا تلقى الجسم القليل من السوائل ، فسيبدأ الكبد في العمل على تجديد احتياطياته ، لكن عمليات التمثيل الغذائي ، على العكس من ذلك ، ستتباطأ. وفقا لذلك ، فإن فقدان الوزن سوف يستمر بشكل أقل كثافة. لذلك ، تحتاج إلى شرب الماء في الكميات الموصى بها.

• في بعض الأحيان “يرتفع” الوزن بسبب حقيقة أن الشخص يبدأ في إساءة استخدام الأطعمة الإضافية. لتصحيح الوضع ، يجب التخلي عنهم لبضعة أيام تماما. يمكنك البدء في تخفيف الأطباق في الفترة التالية ، ولكنها محدودة للغاية.

• عندما يستهلك الشخص القليل جدا من الطعام ، يبدأ الجسم في تكوين احتياطيات للمستقبل. نتيجة لذلك ، لا يتم حرق الدهون ، ولكن تتراكم.

About Author