التوابل الفعالة لفقدان الوزن وحرق دهون البطن والخصر

13 نوع من التوابل الفعالة لفقدان الوزن

الأطعمة التي يأكلها الشخص لها تأثير مباشر على وزنه ومع ذلك فإن قلة من الناس يدركون أن التوابل والأعشاب الموجودة في خزائن المطبخ لمعظم الناس يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وقد حدد العلماء 13 عشبا لها خصائص حرق الدهون.

الحلبة: فوائد شرب الحلبة على الريق للتخسيس

الحلبة هي نبات ينتج بذورا بنية صغيرة ويتم تناولها وتضاف إلى مختلف الحساء واليخنات وغيرها من الأطباق وهذه التوابل لها طعم جوزي حلو مع القليل من المرارة، وقد أثبتت العديد من الدراسات أن الحلبة تساعد على كبح الشهية واستخدامه في الغذاء يساهم في التشبع السريع وبالتالي فقدان الوزن، ففي إحدى التجارب ثبت أن 8 غرام من الحلبة والتي تؤكل يوميا يمكن أن تقلل بشكل كبير من الشعور بالجوع. [1].

في دراسة أخرى تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتان تلقت أحداهم مستخلص بذور الحلبة وتلقى الآخر دواء وهميا ونتيجة لذلك تناول المشاركون من المجموعة الأولى أطعمة دهنية أقل بنسبة 17٪ ، مما أدى إلى فقدان الوزن بشكل أسرع. [2].

الفلفل الحار يساعد فى عمليات حرق الدهون 

الفلفل الحار هو أقرب قريب من الفلفل الحلو وغالبا ما يستخدم في الطهي لإعطاء الأطباق نكهة والتوابل الحارة ويصل تلوينه باللون الأحمر بواسطة مادة تسمى الكابسيسين والتى لها العديد من الفوائد الصحية. وقد ثبت أن الكابسيسين يساعد على تسريع عمليات التمثيل الغذائي وزيادة استهلاك السعرات الحرارية ونتيجة لذلك يمكنك التخلص من الوزن الزائد [3].

بالإضافة إلى ذلك يسمح لك الكابسيسين من الفلفل الحار بتخفيف الشعور بالجوع حيث يبقى الشخص ممتلئا لفترة أطول مما يعني أنه لن يأتي إلى الطاولة في كثير من الأحيان وقد ثبت ذلك تجريبيا ففى أحد التجارب استهلك المشاركون في الدراسة الكابسيسين يوميا كمكمل غذائي ونتيجة لذلك فقد أكلوا أجزاء أصغر من الأشخاص في المجموعة الضابطة. [4]. وقد وجدت دراسة صغيرة أخرى شملت 30 شخصا أن تناول الكابسيسين يساعد على تقليل مستوى الجريلين وهو هرمون يسبب الجوع. [5].

الزنجبيل: فوائد الزنجبيل للتخسيس

لفقدان الوزن تحتاج إلى تناول جذر الزنجبيل بانتظام فهذه التوابل تساعد على تقليل الوزن وتقوية المناعة ويستخدم المعالجون التقليديون الزنجبيل في علاج الأمراض المختلفة. فقد حلل العلماء 14 دراسة كانت تهدف إلى دراسة الخصائص المفيدة لهذا النبات، وخلصوا إلى أن شرب الزنجبيل يقلل بشكل كبير من وزن الجسم ودهون البطن. [6].

وشمل تحليل آخر واسع النطاق 27 عملا ويدعي الخبراء الذين أجروه أن الزنجبيل يساعد على تسريع عمليات التمثيل الغذائي وذلك بسبب وجود حرق نشط للدهون. [7].

الاورجانو أو الشهير بالبردقوش: فوائد البردقوش للتخسيس

الأوريجانو هو توابل شعبية هي أقرب قريب من الريحان والنعناع والزعتر والمريمية وإكليل الجبل وقد وجد أن النبات يساعد في مكافحة الوزن الزائد بسبب carvacrol الموجود فيه. ولقد أجرى العلماء دراسة على القوارض التي كانت تتغذى بشكل خاص على الأطعمة الدهنية وفي موازاة ذلك تلقت مجموعة واحدة من الفئران مكملات carvacrol وقد وجد أن تلك الحيوانات التي لم تأخذ هذه المادة الكيميائية اكتسبت وزن الجسم بشكل أسرع بكثير.

وجد الخبراء أن carvacrol له تأثير على بعض البروتينات والجينات في الجسم المسؤولة عن إنتاج وتراكم الدهون. [8]. لم يتم إجراء تجارب مباشرة تشمل الأشخاص الذين يتناولون الأوريجانو ومع ذلك يعتقد العلماء أن هذه التوابل تساعد حقا في محاربة الدهون في الجسم.

الجينسنغ

الجينسنغ هو عشب يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة لصحة الإنسان ويستخدم هذا النبات بنشاط خاصة في الطب التقليدي الصيني، وتشير العديد من الدراسات في وقت واحد إلى أن الجينسنغ يساعد على التخلص من الوزن الزائد:

المشاركون في التجربة الأولى تناولوا مرتين في اليوم شملت الجينسنغ الكوري في قائمتهم لمدة 8 أسابيع فقد تمكنوا من التخلص من بضعة أرطال إضافية وتطبيع البكتيريا المعوية ولم يتم إجراء أي تغييرات أخرى على النظام الغذائي. [9]. وقد أجريت الدراسة الثانية بمشاركة الحيوانات كما أثبت أن الجينسنغ يمنع تراكم الدهون ويمنع امتصاص الدهون في الأمعاء. [10]. والجينسنغ يمكن أن يحفز فقدان الوزن ولذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.

كارالوما فيمبرياتا

Caralluma fimbriata هو صبار صالح للأكل ينمو في الهند ولطالما أدرج سكان هذا البلد أوراق النبات العصير في نظامهم الغذائي لقمع الشهية وزيادة القدرة على التحمل، وغالبا ما يوجد مستخلص النبات في تكوين أدوية مختلفة لفقدان الوزن ويتطور التأثير عن طريق زيادة مستوى السيروتونين في الجسم ومن المعروف أن هذا الناقل العصبي له تأثير مباشر على الشهية.

وشملت إحدى الدراسات 33 شخصا أخذوا جميعا مستخلص Carallum Fimbriat لمدة 3 أشهر وخلال هذا الوقت انخفضت طبقة الدهون على البطن. [11]. وقد أظهرت تجربة أخرى أن استخدام 1 غرام من المستخلصات النباتية يساهم في فقدان الوزن المستمر وعن طريق قمع الشعور بالجوع وقد استمرت هذه الدراسة شهرين [12].

الكركم: الكركمين للتخسيس

الكركم من التوابل التي يتم توزيعها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم حيث يقدره الطهاة بلونه الزاهي وطعمه الغني والكركم مفيد للصحة ولذلك يستخدم بنشاط في وصفات الطب التقليدي. والمكون الرئيسي للكركم هو الكركمين وقد درست هذه المادة بعناية، وأثبتت العديد من الاختبارات أن الكركمين يعزز فقدان الوزن. ففي إحدى التجارب شارك 44 شخصا يعانون من السمنة المفرطة كلهم يستهلكون الكركمين مرتين في اليوم كمكمل غذائي ولمدة شهر تمكنوا من إنقاص الوزن بنسبة 5٪ من وزن الجسم الأولي. [13].

وقد تم الحصول على نتائج مماثلة خلال تجربة مع القوارض ساعد استهلاك الكركمين لمدة 3 أشهر في ترتيب وزن الفئران وقد وجد العلماء أن هذا أصبح ممكنا عن طريق منع تخليق الدهون في الجسم. [14]. فإن البيانات التي تم الحصول عليها مثيرة للإعجاب ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن جميع المشاركين في التجربة استهلكوا الكركمين بتركيزات عالية ومع ذلك فإلى حد ما يمكن أن تسهم هذه التوابل في فقدان الوزن. (زيت جوز الهند لتخسيس البطن).

الفلفل الأسود

الفلفل الأسود موجود في مطبخ كل ربة منزل ومع ذلك فإن قلة من الناس يعرفون أن هذه التوابل هي مصدر مركب قوي – هو البيبيرين وهذه المادة هي التي تعطي حدة الفلفل وتساهم أيضا في فقدان الوزن. ففي إحدى الدراسات التي تم الاستشهاد بها على القوارض كان من الممكن إثبات أن البيبيرين يساعد على التخلص من رواسب الدهون حتى بدون إجراء تغييرات في النظام الغذائي. [15].

وبفضل دراسة أخرى ثبت أن البيبيرين يمنع تكوين الدهون في الجسم. [16]. ولكن لسوء الحظ تم إجراء جميع الاختبارات حصريا بمشاركة الحيوانات ولذلك فهناك القليل من المعلومات حول حقيقة أن الفلفل الأسود هو وسيلة غير مكلفة وفعالة لفقدان الوزن.

جيمنيما سيلفستر

جيمنيما سيلفسترGymnema sylvester هي كرمة خشبية متفرعة تنتمي إلى النباتات دائمة الخضرة ومن المعروف جيدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري حيث غالبا ما تستخدم خضر هذه الكرمة كوسيلة لخفض مستويات السكر في الدم. وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن هذا النبات يساعد على التخلص من الوزن الزائد وهذا ممكن بسبب وجود حمض خاص في تكوينه مما يساعد على تقليل القابلية الطبيعية لخلايا الجسم للسكريات وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. [17].

وتجريبيا كان من الممكن إثبات أن تناول gymnema sylvester يساعد على تقليل الشهية [18]. ففي دراسة أخرى لم يشارك الناس ولكن القوارض وجد أن النبات يساعد الفئران على عدم زيادة الوزن عند تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية [19].

القرفة: فوائد القرفة للتخسيس البطن

القرفة هي مصدر لمضادات الأكسدة المفيدة لصحة الإنسان وقد أثبتت الدراسات أن هذه التوابل تساهم في فقدان الوزن ويساعد استهلاكه المنتظم في الطعام على تطبيع مستويات السكر في الدم وتقليل الشهية وعدم الشعور بالجوع لفترة أطول. [20]. وقد أثبتت التجارب أن القرفة تحتوي على مركبات يمكن أن تحاكي عمل الأنسولين [21]. أنها تساعد الجسم على نقل السكر من الدم إلى خلايا الأعضاء الداخلية ولذلك فيجب على كل من يريد إنقاص الوزن بالتأكيد تضمين القرفة في نظامه الغذائي. (الأطعمة التي لا يتناولها خبراء التغذية أبدا).

مستخلص القهوة الخضراء: قهوة التخسيس الخضراء

يمكن العثور على مستخلص القهوة الخضراء في تكوين أدوية مختلفة لفقدان الوزن حيث يتم استخراجه من حبوب البن التي لم يتم تحميصها ولأنها تحتوي على الكثير من حمض الكلوروجينيك فهى تعزز فقدان الوزن. وتجريبيا وجد أن استخدام مستخلص القهوة الخضراء يساعد على تقليل مؤشر كتلة الجسم وتحطيم رواسب الدهون وعلاوة على ذلك تبدأ عملية فقدان الوزن حتى بدون إجراء تعديلات على النظام الغذائي المعتاد. [22].

بالإضافة إلى ذلك ، أجرى العلماء تحليلا ل 3 دراسات وخلصوا إلى أن مستخلص القهوة الخضراء يساعد على إنقاص الوزن بحوالي 2.5 كجم ، ولكن فقط إذا تم استهلاكه بانتظام. [23].

الكمون لتخسيس الدهون

الكمون هو من التوابل التي تستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم والتوابل تعطي الأطباق رائحة جوزية خفيفة وطعم. الكمون مفيد للصحة حيث يساعد استخدامه في الطعام على تسريع عملية فقدان الوزن والتخلص بسرعة من رواسب الدهون. وفي الآونة الأخيرة أجريت دراسة شملت نساء تلقت مجموعة واحدة من المرضى الزبادي اليومي مع 3 غرام من الكمون وبالمقارنة مع المجموعة الضابطة التي لم يتناول المشاركون فيها مثل هذا المشروب فكان خطهم الراسي أكبر بكثير. [24].

وقد استمرت دراسة أخرى لمدة 1.5 سنة وجميع المشاركين الذين تناولوا الكمون كمكمل غذائي 3 مرات في اليوم فقدوا 1 كجم أكثر مقارنة بالمجموعة الضابطة ولذلك يمكنك تضمين الكمون بأمان في نظام غذائي يهدف إلى تقليل وزن الجسم. [25].

الهيل: تخسيس البطن بالحبهان

الهيل هو التوابل التي يتم الحصول عليها من بذور الزنجبيل ويتم استخدامه على حد سواء لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق ولفقدان الوزن. في تجربة أجريت على الحيوانات كان من الممكن إثبات أن الهيل يساعد على تقليل سمك الطبقة الدهنية على بطن الفئران وفي الوقت نفسه تلقت القوارض أطعمة عالية السعرات الحرارية ولم تلتزم بأي نظام غذائي متخصص. [26]. (18 مشروب يساعد على خسارة الوزن).

باستخدام الهيل لتقليل وزن الجسم تحتاج إلى التفكير في أن التجربة أجريت بمشاركة الحيوانات وليس الناس.

النتائج

• الأعشاب والتوابل تساعد على إنقاص الوزن ولكن عليك استخدامها بحكمة فإن التوابل يمكن أن تفيد الصحة فقط إذا كنت لا تبالغ في الكمية المستخدمة فيجب ألا تستخدم أكثر من ملعقة صغيرة من أي توابل.

• يجب إضافة التوابل إلى أطباق الخضروات والحبوب الكاملة وغيرها من المنتجات المفيدة فهذه هي الطريقة الوحيدة لفقدان الوزن.

• إذا تم اختيار عشب في شكل مكمل غذائي فأنت بحاجة إلى اتباع تعليمات الاستخدام بدقة فمن الجيد قبل بدء الاستقبال أن تتلقي استشارة مع أخصائي، تأكد من زيارة الطبيب في وجود أي أمراض خطيرة وكذلك عند تناول الأدوية.

• إذا ظهرت بعد استهلاك التوابل ردود فعل غير عادية من الجسم فيجب التخلي عنها ومن الممكن أن يكون لدى الشخص حساسية من التوابل كما يتطلب زيارة الطبيب فلا ينصح الخبراء باستخدام عدة توابل في نفس الوقت وهذا يسمح لك بتقليل احتمال تطوير آثار غير مرغوب فيها إلى الحد الأدنى.

About Author

MohammedKhalf

See author's posts